金针菇

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家庭版烤鱼烤箱版 [复制链接]

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从深圳回来就再也没有吃过烤鱼,对于烤鱼,甚是想念,寻思做个烤鱼吃。

By涵棋麻麻

用料

罗非鱼半条盐少许白胡椒粉少许料酒勺姜6片花椒0粒食用油勺生抽勺蒜头6瓣金针菇10克土豆1个牛油火锅底料三分之一袋油炸腐竹1块干辣椒3个大蒜4瓣豆皮1张豆芽50克油豆泡50克豆瓣酱勺白芝麻5克香菜1根洋葱半个

做法步骤

1、1、鱼背划几刀好入味,加油、盐、花椒、蒜头、姜、胡椒粉、生抽腌制半小时以上。

、、腌制鱼的时间,把配菜洗一下,我准备了豆芽、土豆、豆泡、豆皮、金针菇、炸腐竹。也可以根据自己喜欢的菜进行更改。

3、3、把腌制半小时以上的鱼放入烤箱,0度烤半个小时(根据自己烤箱的脾气进行调节)。我家的烤箱只有10L,所以只做了半条鱼。

4、4、鱼烤到快好时,起锅热油,放姜、蒜、洋葱爆炒。

5、5、姜、蒜、洋葱爆炒几下,加入豆瓣酱跟火锅底料,爆炒。

6、6、先加入土豆爆炒至断生,再加入豆芽、豆皮、金针菇炒至断生。

7、7、所有食材都炒至断生,加入一点点水,把豆泡、炸腐竹一起放进去,煮软,备用。

8、8、把烤好的鱼,拿出来,将刚刚炒好的配菜盛到烤鱼上,继续烤10分钟。

9、9、把再次烤好的鱼拿出来,撒上香菜、干辣椒、白芝麻,泼上热油,就可以享用啦。

10、10、成品。

11、11、家庭版烤鱼成品图。

小贴士

根据自己烤箱的大小,脾气进行更改。配菜可以自己选择自己喜欢的。味道还是挺不错。

罗非鱼的营养功效

有助于儿童身体发育

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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