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一、饮食禁忌
①产后短时间内不宜多喝催奶汤
新妈妈大多乳腺管还未完全通畅，产后前两三天不要太急着喝催奶的汤，不然涨奶期可能会痛得想哭，也容易得乳腺炎等疾病。而且肠胃功能还没有完全恢复，急着喝汤进补，会使得产后妈妈“虚不胜补”，反而会给身体增加负担。
②忌食辛辣食物
哺乳妈妈胃口不佳时，会想吃一些辛辣食物来开胃。但刚分娩后体内有内热，吃辛辣食物会加重内热，易出现口舌生疮、大便秘结等，还易使宝宝上火。因此，产后1个月内不宜吃生蒜、辣椒、胡椒、茴香等辛辣食物。
③忌食刺激性的食物
新妈妈们在哺乳期间，对某些会影响乳汁分泌的食物或个人的一些特殊嗜好应敬而远之，不然就会影响自身和宝宝今后的身体健康。妈妈分娩后饮食宜清淡，不要吃那些刺激性的食物，包括刺激性的调味料、烟酒及咖啡等。
二、下奶食谱
1.*豆猪蹄汤
原料：*豆克，猪蹄2只，葱段、姜块、盐、*酒各适量。
做法：①猪蹄刮洗干净，顺猪爪劈成两半。②*豆洗净，泡涨。③砂锅内上火，倒入清水，放入猪蹄、*豆、葱段、姜块、*酒。④大火烧开，撇去浮沫，小火煨炖至猪蹄软烂，加入盐调味即可。
功效：*豆是豆类中营养价值最高的，含有丰富维生素及蛋白质。猪蹄可以健胃，活血脉。乳汁分泌不足时，可食用这款汤。猪蹄不宜在睡觉前吃。
2.乌鱼通草汤
原料：乌鱼1条，通草3克，葱段、盐、*酒各适量。
做法：将乌鱼去鳞及内脏，洗净，和通草、葱段、盐、*酒、适量水共炖熟即可。
功效：通草味甘，能清热利湿，通经下乳；乌鱼能促进伤口愈合，此汤适于产后饮用。也可在汤中加几颗红枣，有补血养颜的作用。
3.猪蹄茭白汤
原料：猪蹄克，茭白克，姜片、料酒、葱段、盐各适量。
做法：①猪蹄刮洗干净，顺猪爪劈成两半，放入锅内，加水、料酒、姜片及葱段，大火煮沸，撇去浮沫，再改用小火炖至猪蹄酥烂。②茭白洗净，去皮切片，放入炖猪蹄的锅中，煮熟加盐调味即可。
功效：茭白对哺乳妈妈有通便、增加乳汁分泌的作用。
产后乳汁不足的妈妈喝猪蹄茭白汤非常有效，应少放盐，不放味精。
4.猪肚粥
原料：猪肚克，粳米50克，面粉、葱花、盐各适量。
做法：①将猪肚用盐、面粉等反复揉搓，去掉异味，洗净，切成细丝，放入沸水锅烫一烫，捞出待用。②把粳米洗净与猪肚一起放入煮锅内，加适量水，煮沸后，转用小火煮至猪肚烂粥稠，加入盐调味，撒上葱花即成。
功效：哺乳妈妈常食此粥可增强食欲，补中益气，强身健体。猪肚与山药、板栗煲成汤，也可补中益气。
5.*芪橘皮粥
原料：*芪30克，粳米50克，橘皮末3克。
做法：①将*芪洗净，放入锅内，加适量水煎煮，去渣取汁。②锅中放入粳米、*芪汁和适量水煮粥。③粥成后加橘皮末煮沸即可。
功效：*芪味甘、性温，可以利尿排*，有利于治疗哺乳妈妈产后身热。橘皮能理气健胃，此粥可以缓解哺乳妈妈的身体不适。在粥煮沸后，也可加些红糖调味，红糖中镊和铁的含量都比白糖高，对哺乳期妈妈好处多。
6.豌豆鸡丝
原料：鸡肉克，豌豆克，高汤、盐、水淀粉各适量。
做法：①将豌豆洗净，焯水沥干；鸡肉洗净，切丝备用。②油锅烧热，放入鸡肉丝炒至变色，放入豌豆继续翻炒，加入盐、高汤，用水淀粉勾芡即可。
功效：豌豆富含维生素B1；鸡肉能够提供优质蛋白质。两者搭配，为哺乳妈妈提供丰富的营养。也可以用豌豆、鸡肉丁、玉米粒一同与熟米饭炒食，甜香适口，肉质软嫩。
7.双菇炖鸡
原料：鸡胸肉克，鸡蛋1个，黑木耳、金针菇、鲜香菇、盐、料酒、干淀粉各适量。
做法：①鸡胸肉切细长条，加盐、料酒、鸡蛋液、干淀粉拌匀，腌约20分钟。②金针菇去除根部，洗净；鲜香菇洗净，切片。③油锅烧热，放入鸡胸肉翻炒，再加入金针菇、香菇、黑木耳及所有调味料拌炒，待熟软后即可。
功效：这道菜对产后体虚、泌乳少的哺乳妈妈有很大帮助。
双菇也可以与鸭肉炖汤，是秋季的一道滋补汤薷，很适合哺乳妈妈食用。
8.虾肉奶汤羹
原料：鲜虾克，胡萝卜、西蓝花各50克，葱段、姜片、牛奶、盐各适量。
做法：鲜虾取虾仁备用。将胡萝卜、西蓝花洗净；胡萝卜切成菱形片；西蓝花切小块。锅内放入所有食材和葱段、姜片，加适量牛奶，以大火烧开，加入虾仁后再煮10分钟，加盐即可。
功效：这道汤羹对于产后身体虚弱、乳汁分泌少的新妈妈来说是很好的补品。适合产后1周食用。
9.鱼头豆腐汤
原料：胖头鱼鱼头克，海带、豆腐各克，鲜香菇5朵，葱段、姜片、盐、料酒各适量。
做法：鱼头去鳃，洗净后沥水；香菇洗净；豆腐切块；海带洗净后切段。鱼头、香菇、葱段、姜片、料酒放入锅内，加适量水，大火煮沸后撇去浮沫。加盖转小火炖至鱼头快熟时，拣去葱段和姜片。放入豆腐块和海带段，小火继续炖至豆腐和海带熟透。加盐调味，稍炖片刻即成。
功效：此汤适宜哺乳新妈妈食用
10.明虾炖豆腐
原料：豆腐克，鸡肉、番茄、豌豆各50克，盐、香油各适量。
做法：豆腐切块，在沸水中焯一下。鸡肉、番茄分别洗净，切丁。将豆腐块、鸡肉丁、番茄丁、豌豆放入锅中，大火煮沸后，转小火煮20分钟。出锅前加盐调味，并淋上香油即可。
鲜虾的通乳效果好，且富含磷、钙，对产后乳汁分泌不畅的新妈妈尤为适宜。
11.三丁豆腐羮
原料：鸡肉泥、胡萝卜丁、豌豆各50克，番茄1个，蛋清、盐、干淀粉各适量。
做法：豌豆洗净；番茄切丁。把蛋清、鸡肉泥、干淀粉放在一起搅拌捏成丸子。豌豆、胡萝卜、番茄放入锅中，加水，炖至豌豆绵软。放入丸子煮熟，加盐调味即可。
功效：豆腐有通乳汁的功效；豌豆也是下乳佳品。此羹适宜产后体虚弱、乳汁少的新妈妈食用。
12.*花菜鲫鱼汤
原料：鲫鱼1条，干*花菜15克，盐、姜片各适量。
做法：鲫鱼处理干净，用姜片和盐稍腌片刻。*花菜用温水泡开，洗净；鲫鱼冲洗后，稍稍沥干。油锅烧热，将鲫鱼煎至两面发*，倒入适量开水，放入姜片、*花菜，用大火稍煮。加盐，用小火炖至*花菜熟透。
功效：此汤有益气养血、补虚通乳的作用，是帮助气虚体质新妈妈分泌乳汁、清火解*的佳品。
13.清炖鲫鱼
原料：鲫鱼1条，葱花、蒜片、姜片、盐各适量。鲫鱼去鳞、洗净，用剪刀从
做法：鱼腹剖开，取净肠杂，冲去血污。油锅烧热，将鲫鱼煎*，加适量开水，放入姜片、蒜片，炖煮20分钟。加盐调味，撒上葱花即可。
功效：鲫鱼炖汤，能帮助新妈妈催乳、下乳，对新妈妈的身体恢复也大有裨益。
14.猪蹄肉片汤
原料：猪蹄克，咸肉、冬笋、黑木耳、肉皮、香油、酒酿、姜片、盐各适量。
做法：肉皮泡水，切片；黑木耳泡水；猪蹄洗净，切块，用沸水汆一下。香油倒入锅中，放入姜片、猪蹄块翻炒，至猪蹄外皮变色为止。将猪蹄块、咸肉、冬笋放入高压锅内，加入酒酿一起煮。煮沸后放入黑木耳、肉皮片，待猪蹄烂透，加盐调味。
功效：猪蹄有补血、通乳、健腰脚等功效。猪蹄肉片汤适合产后体质虚弱、乳汁分泌不足的新妈妈食用。
15.通草炖猪蹄
原料：猪蹄克，红枣5颗，通草5克，花生仁20克，姜片、葱段、盐、料酒各适量。
做法：猪蹄洗净切块；红枣、花生仁用水泡透；通草洗净切段。锅内加适量水烧开，放猪蹄，焯去血沫，捞出。油锅烧热，放入除盐以外的材料，用中火煮至汤白，加盐调味。
功效：通草除了有通乳的功效外，还可以促进胸部的发育；红枣具有养颜补血的功效。
16.木瓜猪骨花生煲
原料：排骨克，木瓜80克，花生仁50克，红枣3颗，姜片、盐各适量。
做法：木瓜去皮、去子，洗净切块；排骨洗净，切大块；花生仁洗净；红枣去核洗净。锅内放水，放入排骨块、花生仁、红枣、姜片，大火烧沸，撇去加入木瓜块，浮沫，转小火煲1小时。继续煲20分钟，放盐调味即可。
功效：木瓜与花生都具有催乳功效，二者同食不仅能催乳，还可以帮助新妈妈滋补身体。
17.小米鸡蛋红糖粥
原料：小米克，鸡蛋1个，红糖适量。
做法：小米洗净，鸡蛋打散。锅中加入适量水，烧开后加入小米；煮沸后改小火熬煮，直至米烂。再往粥里倒入鸡蛋液，搅匀，略煮，出锅前放入红糖即可。
功效：鸡蛋可以补充小米优质蛋白的不足。此粥营养丰富，适合缺乳的新妈妈食用。
18.花生红枣粥
原料：糯米克，花生仁克，红枣5颗，红糖适量。
做法：将花生仁洗净，用水泡5小时；糯米淘洗干净，用水浸泡1小时；红枣泡洗干净。锅中放入花生仁、糯米，加1大碗水，大火烧开，改小火煮熟，再加入红枣，用小火继续煮10分钟，调入红糖即可。
功效：此粥不但能帮助新妈妈催乳，还能提供新生儿发育所需的氨基酸。
19.木瓜烧带鱼
原料：带鱼克，木瓜克，葱段、姜片、醋、盐、酱油、料酒各适量。
做法：①将带鱼去鳞、内脏，洗净，切成3厘米长的段。②生木瓜洗净，削去瓜皮，除去瓜核，切成小块。③砂锅加入适量水及带鱼段、木瓜块、葱段、姜片、醋、盐、酱油、料酒，一同烧至带鱼熟透即可。
功效：木瓜中含有“木瓜蛋白酶”，可以使带鱼的肉变得更加容易消化。此菜在为哺乳妈妈补充蛋白质的同时不容易导致体重过多增加。带鱼做成糖醋味，出锅时加点熟芝麻，口感更好。
20.绿豆粥
原料：绿豆、粳米各50克。
做法：绿豆、粳米淘洗干净，加水煮粥，豆烂即可。
功效：绿豆不仅营养丰富，也有清热解*、抗菌消炎之效，对哺乳妈妈发热有辅助治疗作用。
除了用绿豆煮粥之外，还可以将绿豆与*豆以1：3的比例打成豆浆，尤其适合夏天饮用。
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以上内容不用于治疗、诊断疾病，仅供教育学习之用。
