刚好到中元节,做一道人人一学就会的拿手菜——海鲜大咖。好吃的哟~
By泥丸00
用料
虾10只花甲1斤番茄个洋葱1个西葫芦1个蒜1个香油3勺糖3勺生抽适量辣椒酱1勺豆瓣辣椒酱1勺葱花香菜适量金针菇克耗油勺鸡精半勺
做法步骤
1、把蔬菜洗干净,花甲浸泡吐沙,虾洗干净备用。
、把蔬菜都切好。
3、葱花香菜切成段
4、蒜切成蒜米
5、把香油,耗油,生抽,辣椒酱,盐,糖,鸡精混合均匀。
6、锅里倒油,然后放入洋葱炒出香味。
7、然后铺上番茄,四周围上西葫芦
8、这时候放入花甲,铺上虾
9、最后铺上蒜米,盖上盖焖10-15分钟
10、这样花甲和虾基本上熟了
11、这时候淋入刚刚调好的酱汁,铺上金针菇,最后加上葱花香菜
1、再焖煮5-10分钟
13、这样就做好了
14、香味诱人
15、满足~
小贴士
1.如果加有鸡翅排骨这一类菜的话,可以先放进去闷熟,然后再铺上虾和花甲。.原则就是先煮难熟的,再煮容易熟的。3.中间可以不用加水,因为洋葱和番茄在煮的过程中,都是容易出水的,包括后面加的海鲜。
虾的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉克,研碎,*酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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