手残党最爱的部队火锅,好吃到停不下来 [复制链接]

牛肉部队火锅

好几天高热的天气，家里人都没什么胃口。想半天想起来了韩剧里的部队火锅，夏日里也不需要煎炒烹炸，甚合本宫心意。燥起来吧

原料：肥牛、西葫芦、西红柿、香菇、油豆皮、各种火锅丸、豆腐、金针菇、苦苣、台湾烤肠、蒜肠、辛拉面、白萝卜、韩式辣酱、小葱。

做法步骤：

第1步、其实蔬菜辅料都随心意加，喜欢吃什么就吃什么。我唯一不同的是熬了一锅牛骨汤！市场4块一根的大牛骨头，一劈为二。我每次炖完，把骨头捞出我就速冻上，以便下次再用。很方便。

第2步、各种食材洗好切好，摆盘子。

第3步、西红柿切小碎块，过油煸。软烂后下一大勺韩式辣酱，打散化开后，下牛骨汤。加适量糖、盐、鸡精一些。口味比平时的汤略重。

第4步、我家因为小朋友一点辣都不可以，所以我只用了一勺子。并用西红柿调汤色。其实要是我们两口子吃，我会放四勺子

第5步、这个一定不能忘了加，这个取决于汤口感浓厚与否的关键！我一般加一片，冬天两片。

第6步、如果一人份，我建议肥牛飞一下水再放到火锅里，这样不会因为有血水而汤味变得太重。但我们一家馋猫肉食动物等不及，所以我煮开后，会先让家人喝汤，吃些青菜。因为后面涮肉多了，汤就腻了。我家公主最爱喝这个刚煮碗完的汤汤，很鲜的说...

第7步、减肥减不下来其实是和厨艺成正比的

小贴士：

记得用辛拉面，因为别的面不好吃还容易煮烂。

来自美食天下刘姝_VrVL的作品。