天气渐热，桌子上的凉拌菜也斩头露脚了，清爽的凉拌金针菇，清爽开胃，下饭下酒都好赞！
By小米爱吃米
用料
金针菇1把黄瓜1根胡萝卜1根植物油适量六月鲜轻盐原汁酱3勺醋勺蒜蓉适量芝麻1勺盐1勺糖1勺剁椒适量
做法步骤
1、准备好食材
、金针菇切除根部，放入清水中洗干净。锅中放水烧开，金针菇下水焯熟，捞出过凉食用水，沥干水分放入大碗中。
3、胡萝ト丝也焯水捞出
4、调味汁：蒜蓉放入碗中，放入白芝麻、剁椒和盐，炒锅倒入少许油烧热，趁热倒入碗中激出蒜香味
5、调料碗中放入原汁酱油3勺、醋勺。
6、白糖一勺
7、搅拌均匀后
8、大碗中放入金针菇、胡萝ト丝、黄瓜丝。
9、倒入调料汁拌匀即可
10、超级简单快手的一款凉拌菜，好吃到爆！
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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