香辣金针菇肥牛煲
By米拉Miira
原料：金针菇、肥牛卷、红薯粉、菜花、豆皮、豆芽、香菇、豆瓣酱、剁椒、火锅底料、葱、盐、油、蚝油、水。
做法步骤：
第1步、肥牛卷和红薯粉备用。
第2步、各种时蔬配菜备用。
第3步、豆芽洗净控水。
第4步、牛肉卷焯水捞出。
第5步、红薯粉用开水浸泡软备用。
第6步、豆皮切条用开水浸泡一下，去除豆腥味。
第7步、菜花和香菇洗净改刀。
第8步、金针菇洗净撕开，葱切碎。
第9步、这锅中入油烧热倒入葱爆香。
第10步、放入豆芽和香菇翻炒。
第11步、放入豆瓣酱，火锅底料，剁椒炒香。
第12步、加水中火煮沸。
第13步、放豆皮煮熟。
第14步、依次码入菜花和红薯粉小火煮一下。
第15步、放入焯水后的肥牛卷，加盐调味。
第16步、出锅加入葱花即可享用。
第17步、美美的下饭煲，美味又好吃呀！
小贴士：
各种时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您开心每一天！
来自美食天下米拉Miira的作品。
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