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二气莫交争,春分雨处行。
雨来看电影,云过听雷声。
山色连天碧,林花向日明。
梁间玄鸟语,欲似解人情。
——元稹
春分,古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”,春分是24节气中的第4个节气,古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月之中,平分了春季,故称“春分”。
春分养生
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中医认为,四季养生遵循“春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾”。春分养生,重在养肝,因为春季与五脏的肝相应。除了应遵从春夏养阳、秋冬养阴的大原则外,由于春分节气平分了昼夜、寒暑,人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。
“肝”有两大生理功能:一是肝主疏泄,二是肝主藏血。春分时节,首要是通过特殊的饮食养生,保持脏腑的阴阳气血平衡和功能旺盛。
“药补不如食补”
有哪些蔬菜是对肝脏有益的呢?
春季养生·菠菜
菠菜是春季的时令蔬菜,具有很好的养肝、养血、滋阴等作用,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等,对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸,食后影响人体对钙的吸收,因此,烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪,这样可以减少草酸含量。
春分养生:金针菇
金针菇是很多人的至爱食材。它性寒,味甘、咸,富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等,具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人很有益。
春分养生:香椿
春分时节的香椿,香味浓郁,鲜嫩清脆,营养丰富,口感极佳。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解*、健胃理气之功效。香椿味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。
春分养生:荠菜
荠菜中的维生素B、维生素C、烟酸及无机盐,能帮助脂肪肝患者袪脂消炎,增强免疫力。对慢性肝病引起的鼻出血、齿龈出血有较好的疗效。
春分习俗
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吃春菜
中国有个习俗叫做“春分吃春菜”。春菜,虽然听名字就像是春天独有的蔬菜,但恰恰不是这样的,春菜一般为五种:香椿芽、菠菜、豆芽、春笋、韭菜,在春分前后吃它们,你会感觉更加新鲜清甜。
放风筝
正所谓“草长莺飞二月天”,春分时节春光明媚,正是孩子们放风筝的好时候,放学归来之时,沐浴着春光,呼吸着新鲜空气,在一个天惠风和畅的大广场,奔跑着放飞风筝,也是别有一番心境。
竖蛋
“春分到,蛋儿俏。”选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多,但成功者也不少。春分,是玩竖蛋游戏的最佳时光。
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—智汇堂—
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