白癜风治疗专科医院 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/department/天冷，儿子最爱喝这碗汤，营养又益智，每次能喝两大碗，太好喝了
大家好，我是雨铭轩，今天分享一道好看又好喝的番茄豆腐汤做法，准备的主要食材有番茄、金针菇、豆腐、鸡蛋。这些食材都是非常不错的做汤营养食材。
番茄又叫西红柿，我最常做的是西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤两种，其中西红柿炒鸡蛋我家孩子特别喜欢吃，酸酸甜甜的，每次做好儿子就用它的汤汁拿来拌饭，而且吃得很香。金针菇孩子要多吃一点，有益智的作用，金针菇我最喜欢做的竟然还跟鸡蛋炒，看来鸡蛋是万能的啊！先把金针菇洗净尽量切小段一点，因为金针菇韧性足，孩子很难咬碎，切碎一点容易消化。再把煎熟的鸡蛋与金针菇一起炒熟即可，这两种食材都特别适合孩子吃，营养又下饭，我隔三差五就做一次。
豆腐蛋白质含量高，喜欢把豆腐做成麻婆豆腐，一道非常下饭的川菜。鸡蛋营养最丰富和全面了，都说鸡蛋是万能的，不管是做主菜还是配菜，炒的、煮汤的，我的餐桌上都离不开它的身影。
今天就用这些食材做一碗好喝的汤，看看吧！
原料
西红柿1个，豆腐1块，金针菇1捆，鸡蛋2个，香菜1棵，水淀粉适量。
调料
盐、生抽、香油、食用油各适量。
做法
第一部：把西红柿洗净再切十字花刀，起锅烧开水，放入西红柿烫30秒钟，然后取出剥去皮，再把它切成小丁。
第二部：把香菜的根须剪掉，洗净切小段备用。
第三部：把豆腐切小方块放盘子里，金针菇切去根部洗净也放盘子里。
第四部：碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。
第五部：锅烧热倒入一勺食用油，油热放入金针菇略炒，把金针菇炒软，再铲出放盘子里备用；再起锅烧油，放入西红柿丁煸炒，把西红柿炒出水，然后倒入一大碗清水煮开。
第六部：倒入切好的豆腐和炒软的金针菇，倒入一勺盐，再大火煮开。
第七部：水开倒入半碗的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠一点，然后倒入鸡蛋液，等鸡蛋液凝固后用铲子拨动一下，再搅拌均匀即可出锅。
第八部：西红柿豆腐汤做好了，再倒入半勺生抽，1小勺香油，再撒上香菜搅拌均匀即可享受美食了。
西红柿豆腐汤这样做汤鲜味美，营养丰富，冬天天气冷来一碗好喝又过瘾，喜欢你也试试吧！
雨铭轩说：1把金针菇放锅里炒一下的目的是，能去除金针菇的菇腥味。2这道汤我用香菜来增香，不喜欢吃香菜的可以用葱，把葱白放油里爆香再倒入清水煮汤，味道也非常的香。3番茄豆腐汤也可以做成番茄豆腐羹，倒入多一点的水淀粉，煮至汤汁浓稠即可。4这道汤已经很鲜了，所以不需要加鸡精了。
不是大厨就炒家常菜，家常菜家常做法，有异议的朋友评论区留言，我有看到评论都会回复的；喜欢的朋友点个
