刘云涛 http://m.39.net/pf/a_4305593.html周一
早点：土豆苹果沙拉三明治，香菇冬瓜汤
午餐：黑豆馒头，蒜香杂锦菇，黑豆柿饼粥
加餐：营养燕麦饼干，椰汁西米糕
晚餐：奶香鲜贝烩菜花，莲子木耳粥
周二
早点：奶香南瓜鸡肉焗饭，冬瓜玉米肉丸汤
午餐：腊肠饭，小熊咖喱便当，豌豆牛肉粥
加餐：开心果饼干，椰汁红心火龙果西米冻
晚餐：杂菇蒸蛋，虾仁冬瓜粉丝汤
周三
早点：小兔鸡蛋土豆饼，菌香杂粮米糊
午餐：紫甘蓝玉米蛋炒饭，香椿拌*豆，
加餐：芝麻香莲羹，奇异果加州卷
晚餐：炸薯条，金澄澄胡萝卜面汤
周四
早点：香菇牛肉芹菜水饺，豌豆浓汤
午餐：西葫芦番茄天使意面，素烧豆腐，鱼胶滋补汤
加餐：解馋零食便当，酸奶石榴番茄汁
晚餐：向日葵喷香炒饭，金针菇紫菜豆腐汤
周五
早点：小米红枣香蕉糕，小熊猫红豆汤圆
午餐：玉米煎饼，金针菇凉拌荷兰豆丝，木耳燕麦粥
加餐：田园南瓜星星饼，牛油果鹰嘴豆泥
晚餐：高升排骨，丝瓜粥
周六
早点：虾仁水饺，玉米枸杞粥
午餐：巧虎米饭，金蒜小油菜，番茄豆芽汤
加餐：香瓜奶昔，酸奶石榴番茄汁
晚餐：彩椒素炒茄丁，冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
推荐菜品做法：
一：奶香鲜贝烩菜花
营养分析
菜花中含有丰富的维生素C，可促进干贝中铁质的吸收，使脸色红润，并和干贝中的蛋白质结合，食用后让皮肤润泽。
用料
菜花克、干贝5个、青豆仁20克、胡萝卜30克、牛奶60毫升、高汤2汤匙、油1茶匙、盐1/4茶匙、淀粉1/2茶匙
做法
步骤1：菜花用盐水浸泡一会儿，然后用清水冲洗干净，切成小朵。
步骤2：胡萝卜洗干净削皮，切成丁状。干贝浸泡，淀粉加一点水做成勾芡。
步骤3：将菜花和胡萝卜一起放入水中焯烫，再放在冷水中浸泡备用。
步骤4：热油锅，放入胡萝卜丁、青豆仁、干贝和菜花略炒。
步骤5：倒入牛奶、高汤和盐，大火煮沸。
步骤6：再换成小火，煮至入味，最后淋上勾芡。
步骤7：当熬煮到呈现黏稠状即可。
二：杂菇蒸蛋
营养分析
菌菇类食材不仅味道清甜鲜美，营养也非常丰富。菇类食物的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
用料
口蘑3个、香菇3个、平菇3个、杏鲍菇半个、金针菇1小把、鸡蛋1个、葱1棵、盐1茶匙
做法
步骤1：将杏鲍菇洗干净，切成小丁状。
步骤2：将草菇和香菇洗干净，切片。
步骤3：将金针菇洗干净，切掉尾部，掰散。平菇洗干净。
步骤4：烧开一锅水，将所有的菇类放入水中焯烫熟。
步骤5：将焯烫熟的杂菇捞出，沥干水分。
步骤6：将鸡蛋磕入碗中，打散，以水：蛋液=1:2的分量加入水，调入盐拌匀。
步骤7：将蛋液放入蒸锅中蒸熟。
步骤8：取出蛋羹，放上杂菇和洗好切成末的葱花，在略蒸一下即可。
三：菌香杂粮米糊
营养分析
黑米的营养价值甚至要比一般白米高，能够滋阴补肾，补胃暖肝，明目活血，健身功效明显。食用黑米，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。
用料
黑米50克、小米50克、青豆50克、燕麦米50克、花生1把、白玉菇1小把、水适量
做法
步骤1：清水泡发干鸡腿蘑，杂粮按个人喜好配好。
步骤2：杂粮和白玉菇清洗干净。
步骤3：所有材料放入豆浆机。
步骤4：放入适量清水，搅拌均匀后即可食用。
四：素烧豆腐
营养分析
豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。
用料
豆腐2块、奶酪1/2片、水50毫升、酱油2汤匙
做法
步骤1：酱油和水倒入锅中，用小火煮约5分钟。
步骤2：将豆腐放入酱油水中。
步骤3：煮至收汁。
步骤4：将奶酪切成小片备用。
步骤5：豆腐摆入盘中。
步骤6：铺上奶酪片即可。
五：鱼胶滋补汤
营养分析
鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的好选择。
用料
鱼胶、花生、冰糖适量。
做法
步骤1：将鱼胶泡软。
步骤2：将花生浸泡。
步骤3：炖锅中放放入适量的清水，然后放入鱼胶和花生。
步骤4：等汤滚熟后，加入少许冰糖调味。
步骤5：即可食用。
六：丝瓜粥
营养分析
丝瓜子性寒，味苦微甘，有清热化痰、解*、润燥、驱虫等作用。
用料
大米3/4量米杯、丝瓜克、姜片2片、水6量米杯、盐1/4茶匙
做法
步骤1：丝瓜去皮，洗干净后切成小块。
步骤2：将姜片切成姜丝。
步骤3：大米浸泡约30分钟。
步骤4：将浸泡的大米放入锅中加水煮开，换成小火熬煮成白粥。
步骤5：白粥中加入丝瓜。
步骤6：用小火煮到丝瓜软烂
步骤7：最后加入姜丝和盐，搅拌均匀。
步骤8：将煮好的丝瓜粥盛入碗中即可。
七：玉米枸杞粥
营养分析
枸杞有明目、提高免疫力、保护肝脏的作用，能提高人体活力、抵抗疲劳。
用料
玉米粒半量米杯、花生半量米杯、枸杞20颗、水1毫升、白糖1茶匙
做法
步骤1：将玉米粒、花生和枸杞清洗干净。
步骤2：花生和枸杞略微浸泡一下。
步骤3：将玉米粒、花生和枸杞倒入豆浆机中。
步骤4：加入刻度建议的水量，按“米糊”键，制成米糊。
步骤5：食用前调入白糖即可。
八：巧虎米饭
营养分析
米饭含有丰富的B族维生素和铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
用料
米饭克、玉米30克、青豆30克、胡萝卜40克、鸡胸脯肉克、奶酪1张、鸡蛋1个、海苔1张、蚝油适量、玉米淀粉适量
做法
步骤1：瓶盖铺上保鲜膜，将米饭填进去压实，倒扣在盘子上，去掉瓶盖、保鲜膜，取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。
步骤2：蛋清和蛋*分离，蛋*里加入适量玉米淀粉搅拌均匀，平底锅薄薄抹一层油将火开到最小，倒入蛋*液待一面凝固后翻至另一面凝固即可，时间不能太长，以免糊掉。
步骤3：用瓶盖将蛋饼压出圆形盖在米饭上做脸，奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。芝士片剪两个小半圆形放耳朵上，剪两个小圆形做眼球。海苔剪出如图形状。
步骤4：玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。
步骤5：炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟，加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻炒，最后加入适量蚝油（不需要盐和鸡精）。
步骤6：将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。
九：香瓜奶昔
营养分析
香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，有消暑清热、生津解渴、除烦的作用。由于香瓜本身甜味很足，所以用香瓜制作奶昔不加糖也很好喝。
用料
香瓜1/4个、牛奶毫升
做法
步骤1：将香瓜去皮、去籽，洗干净，切成小块。
步骤2：将香瓜块放入搅拌机中。
步骤3：倒入牛奶。
步骤4：将香瓜搅打成细腻的奶昔。
步骤5：最后倒入杯中即可。
十：冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
营养分析
冬瓜含维生素C较多，能够提高准妈妈免疫力，促进孩子宝健康发育。
用料
冬瓜克、金针菇适量、枸杞子少量、食盐6克、姜5克、水适量。
做法
步骤1：冬瓜去皮洗净切片。
步骤2：金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝。
步骤3：枸杞稍稍用清水冲一下。
步骤4：锅中放适量清水，煮开，放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟。
步骤5：再放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿。
步骤6：出锅前放适量盐调味即可。
幼儿园食谱
