金针菇是我们生活中常吃的食材，尤其是冬天涮火锅最常吃，金针菇有着菌类中的“蛋白质库”的美誉，不仅营养丰富，还好吃味美，令人百吃不厌。想吃金针菇其实自己在家就可以种，把买来带根的金针菇根部切掉丢盆里，7天长成小盆栽，而且能一茬一茬的不停吃，再也不用买了。
金针菇的根部是可以栽种的，金针菇是活体菌菇，只要环境允许，便能产生孢子，繁殖后代。我们平时买来的金针菇根部比较新鲜完好的话就可以切掉种了，切掉根部2-4cm就可以了，然后准备一个花盆或者其他容器，里边放入土壤，将土均匀的铺开，接着，将金针菇的根部栽入土中。
然后浇点水，可以在花盆上罩一个塑料袋或者保鲜膜，这样金针菇会长得更快，尤其是冬天，这样可以防止被冻坏还能长得更快。种好之后放在通风的地方。接下来就可以坐等收获金针菇了，几天之后就会长出来了，慢慢的就可以吃了，第一次吃过之后还能再长出来继续吃，可以一茬一茬不停吃，以后就不用买了。
在家中盆栽金针菇是一件比较简单的事哦，学会利用金针菇的根部进行金针菇的栽种后，便能自给自足，再也不需要到市场上购买金针菇了！很多蔬菜都可以用这个方法种的，蒜苗、韭菜、葱都可以，想吃的小伙伴都可以在家盆栽哦。大家还有什么好的方法都可以在评论里和大家留言分享，一起讨论哦。
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