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酷暑难耐宁肯不吃肉,也要吃这5种瓜, [复制链接]

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导读:酷暑难耐,宁肯不吃肉,也要吃这5种“瓜”,清热解暑,舒服过夏天!夏季燥热,易出汗,胃口差,来吃“瓜”补充水分,营养更加合理分配。

天气炎热,头晕乏力,经常冒汗,你是否总感觉身体疲惫,无精打采?容易食欲不振,营养摄入的少了,自然也会感觉身体疲劳。补水有助于恢复食欲,补充体力,消除疲劳,让你一整天精力充沛。

夏天身体容易出汗,流失多种元素,更需要多喝水。

同时,在夏天也要喝一些温热汤水,在天气热的时候喝热汤热水,能够补充水分,通过排汗可以排出身体*素,增加新陈代谢。

第一:西葫芦,别名茄瓜、茭瓜、白瓜、番瓜等,一年生草质粗壮藤本(蔓生)植物。

西葫芦清爽降火、清热利尿、除烦止渴等功效。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖、蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等营养物质,尤其是钙的含量极高。

西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用,新鲜的西葫芦呈淡绿色的,味道跟它的颜色一样清香鲜美。除此之外,西葫芦含有一种丰富的维生素,对面色暗*的人群有很好的功效,能改善皮肤的颜色,补充肌肤的养分,能增强机体免疫力。

荤素搭配,营养平衡,鸡蛋是一种非常棒的有益健康的食材,配上带甜的西葫芦,十分鲜美,让我们一起来学习吧!

推荐:西葫芦鸡蛋饼

:西葫芦1个,鸡蛋4枚,胡萝卜1根,金针菇1小把,面粉1小碗,盐5克,花椒粉1克,细葱末5克,蒜泥5克,酱油5ml,醋5ml。
  

1)、准备食材。 

2)、刮去外皮。 

3)、洗净,用擦丝器,擦丝。

4)、胡萝卜去皮洗净,也擦丝跟西葫芦丝放一起。

5)、金针菇洗净切成小粒放在混合物上面,然后打入鸡蛋。

6)、把鸡蛋搅打均匀后,加入面粉。

7)、加入小许水,放入盐、花椒粉和细葱末,再次搅打均匀。

8)、烙饼时锅内放少许油,让油遍布整个锅内,下入混合物,用小火烙,烙熟即可。

9)、可以调一个料汁,配合来吃(蒜泥+酱酱油+醋调均匀即可)。

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第二:盛夏时节,吃上一盘用丝瓜做成的菜,可祛暑清心,醒脾开胃,除苦夏之烦恼。

丝瓜,又叫天罗或布瓜,丝瓜汁有“美容水”之誉。含有防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。

中医认为,丝瓜性凉、味甘,具有清热、解*、美容等功效。丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热解*的一道佳菜。

推荐:丝瓜炒鸡蛋

:丝瓜1根、鸡蛋3枚、大葱1颗、白醋5ml、盐3克。

1、将鸡蛋打入碗中,放入适量的盐;将鸡蛋打散后再加入白醋打入鸡蛋中。

2、用刮皮器,将丝瓜刮去皮。

3、清洗干净后切成滚刀块,大葱切成末。

4、将锅烧热加入适量的油,将鸡蛋液倒入,定型后将鸡蛋炒散,整出来备用。

5、再次起锅中倒入少许油,下入葱末煸炒出香味,下入准备好的丝瓜煸炒片刻。

6、丝瓜炒软后,加入盐等调味。

7、再加入炒好的鸡蛋。

8、翻炒几下即可,出锅装盆即可。

小贴士:

1)、将鸡蛋加入盐打散,再加入点白醋,这样炒出来的鸡蛋蓬松口感好。

2)、如果先放的油比较多还剩底油的话,就不需再加油了,利用这些油将葱末煸炒出香味后加入丝瓜翻炒。

3)、丝瓜炒软后加入盐调味,再将鸡蛋下入混合在一起,翻炒几下就可以出锅啦。

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第三:炎炎夏日,油腻的食物没胃口,*瓜清清爽爽又美味。

*瓜原名叫胡瓜,*瓜是餐桌上一道家常的凉菜,尤其在夏季,这道菜因其简单易做、清爽可口,格外受欢迎。就是这样一道在中国家喻户晓的凉菜,清脆爽口,是不少人开胃的首选。

*瓜水分含量最高,成分中96%是水分,能去除体内余热,具有清热解*的作用。*瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。

*瓜富含钾、镁和硅等矿物质,有益皮肤健康。*瓜热量低,有益减肥。*瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用。*瓜中的*瓜酶,有很强的生物活性。*瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。*瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

夏季吃*瓜不仅爽口、清热、解暑,还能增进食欲。

推荐:凉拌*瓜

:*瓜一根,蒜3瓣,盐5g,白糖5g,白醋10ml。

1、将*瓜洗净切片,蒜洗净切碎。

2、蒜碎放入一碗内,调入盐和白糖,拌成调味汁,倒在*瓜片上。

3、淋上白醋,吃的时候拌匀即可。

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第四:炎热的假期,给孩子做一道南瓜煲,香甜细腻,丝丝入滑,让炎夏疲倦的味蕾绽放。

南瓜是葫芦科,一年生蔓生草本植物。富含纤维素,且富含水分(南瓜90%由水组成),可以帮助拥有饱腹感,而且南瓜热量很低,可以帮助维持体重。

南瓜富含各种营养物质,包括β-胡萝卜素、锌、铁、维生素A和钾。南瓜全身是宝,南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。

中医认为,南瓜色*味甘,多补元气,不得以贱而忽之。《本草纲目》中记载“其有补中益气之效”。

推荐:南瓜炒百合

:南瓜半个、百合4个、甜椒半个、盐3克、油10ml。

1、南瓜对半切开,削去外皮,挖出内瓤,切成薄厚适宜的片;百合剥成瓣,去掉外边褐色部分,洗净;甜椒去蒂去籽洗净,切小片。

2、大火烧开锅中的水,放入百合和甜椒瓣氽烫两分钟,捞出沥干水分。

3、炒锅内放入油,烧至七成热时放入南瓜片,翻炒均匀。

4、加入适量水稍稍没过南瓜,大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟;锅中还有少量汤汁,放入百合和甜椒焖两分钟。

5、加入盐,大火翻炒两分钟收干汤汁即可。

这道百合炒南瓜片口感柔软,味道蜜甜不腻,孩子们的最爱,女同志们的美颜减肥必备!

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第五:天气比较炎热,给大家推荐一款苦瓜汤,清热去火,止渴消暑。

苦瓜中含有清脂素,生吃有减肥的效果。吃苦瓜清热祛心火,解*,补气益精,止渴消暑。汤里弥漫着清清的苦瓜味,汤水也是香甜的好汤,又是降脂消火的良品,特别适合夏天喝。

推荐:苦瓜排骨汤

:猪排骨g、苦瓜1根、*豆50克。

*豆提前泡发,排骨用冲洗5分钟,然后焯烫洗净备用。

2.把排骨放入免火锅内锅中加入葱姜,大料和适量的清水。

3.再加入料酒,加盖大火烧开煮上10分钟。

4.把苦瓜洗净分别切段和切圈,去除苦瓜瓤

5.*豆放入汤锅中继续煮至滚开,把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。

6.把煮好的排骨汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜,加入盐、胡椒粉,煮上8分钟加少许鸡精关火。

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夏季应该进食略微清淡,细软好消化,适当多吃一些有祛湿健脾作用的食物,比如冬瓜、丝瓜、薏米、莲子、扁豆等。此外,还应多吃一些清热利湿的食物,如苦瓜、乌梅等。

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