自制蒜蓉烤金针菇的做法！简单易操作，学会了再也不用去烧烤店吃了！
随着气温的下降，我们的一些饮食习惯开始改变，每个人都开始喜欢吃一些热气腾腾的食物。想象一下，当你在寒冷的室外进入房间时，你可以吃上一顿热饭，喝上一碗热汤，你的整个身体会暖和起来，你的心情也会自然好转。
小编喜欢在冬天吃金针菇，这种食物大家一定很熟悉。它不仅做法非常多，而且美味可口。它包含一些人体需要的元素，经常吃一些对我们的健康也很有帮助。如果给孩子们吃，也可以促进他们的智力发展。最常见的吃金针菇的制作方法是炒或炖。事实上，还有另一种吃金针菇的方式，非常受大家欢迎。最重要的是这种制作方法并不繁琐，只需要在制作的过程中加入一些蒜粉，味道会加倍，看得你直流口水。这种做法比较简单，新手也可以尝试一下，基本上是零失败，味道不输烧烤师傅，有兴趣的伙伴也不要错过哦。
材料：金针菇一把，蒜末，植物油，生抽，香醋，食用盐，耗油，细香葱，小米椒。
具体制作方法：
1、首先准备好以上所有的材料，将金针菇撕成小块，用清水洗净，捞出沥干水分备用。
2、拿出一个盘子，在上面铺上锡纸。锡纸应该大一点，可以完全覆盖住盘子。
3、将洗净的金针菇放好后，均匀地放在上面，按顺序摆放，如图所示。
4、把准备好的大蒜切成蒜末，喜欢大蒜的人可以多准备一些。把葱切成葱花，把小米椒切成圆，切完以后，放在一边备用，小编个人认为多加点蒜粉会更美味。
5、将蒜末放入碗中，加入适量植物油、生抽、盐、蚝油和香醋，搅拌均匀。
6、混合后均匀铺在金针菇上，烤箱预热℃。经预热后，即可放入烤箱烤约10分钟。
7、时间到了就可以拿出来，撒上葱花和小米椒就可以吃了。如此美味的一顿饭已经准备好了，上桌后很快就会被大家吃光了。
烹饪小技巧
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1、烤箱的温度只是一个参考，因为每人家中的烤箱都有不同的型号，所以你可以按照你的习惯来做。
2、大蒜要切成碎末，这样吃起来更方便，味道更好。
3、挑选金针菇的时候最好选那种菌柄为15cm左右的，并且菌盖为半球形的，这样的金针菇比较嫩，如果菌盖都散开了说明很老了，味道也不会很好。白金针菇的韧性大，容易塞牙，而发*的金针菇香味浓郁，口感滑嫩，更好吃，建议选择*色的金针菇。
蒜蓉烤金针菇做好以后看起来是不是很有食欲呀?喜欢的朋友就赶紧做起来吧，方法非常简单，千万不要错过哦!
