天气渐热,桌子上的凉拌菜也斩头露脚了,清爽的凉拌金针菇,清爽开胃,下饭下酒都好赞!
By小米爱吃米
用料
金针菇1把黄瓜1根胡萝卜1根植物油适量六月鲜轻盐原汁酱3勺醋勺蒜蓉适量芝麻1勺盐1勺糖1勺剁椒适量
做法步骤
1、准备好食材
、金针菇切除根部,放入清水中洗干净。锅中放水烧开,金针菇下水焯熟,捞出过凉食用水,沥干水分放入大碗中。
3、胡萝ト丝也焯水捞出
4、调味汁:蒜蓉放入碗中,放入白芝麻、剁椒和盐,炒锅倒入少许油烧热,趁热倒入碗中激出蒜香味
5、调料碗中放入原汁酱油3勺、醋勺。
6、白糖一勺
7、搅拌均匀后
8、大碗中放入金针菇、胡萝ト丝、黄瓜丝。
9、倒入调料汁拌匀即可
10、超级简单快手的一款凉拌菜,好吃到爆!
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。
.促进新陈代谢
增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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