雨妈家今日晚餐:拔丝地瓜,米饭,蒜黄炒肉,双菇炒鸡蛋,炝炒菜花,接地气的家常菜,简单又美味。
拔丝地瓜,软糯的地瓜裹着糖丝,香甜可口。每次做这道拔丝地瓜,女儿都吃不够,一月只敢给做一次。
白米饭,东北大米蒸出的米饭,清香中带着米香,入口松软,不吃菜也能吃掉一大碗米饭。
蒜苗炒肉丝,北方冬季最常见的家常菜,好吃又下饭,蒜苗和肉丝一起炒,喷香美味。
双菇炒鸡蛋,用了金针菇和平菇,金针菇可以多切两刀,焯水后再炒,菌菇的营养非常丰富,大人孩子要多吃。
炝炒菜花,这道菜麻辣鲜香,主要靠辣椒提味,比较清爽开胃,用来配米饭,最佳搭档。
看看拔丝地瓜的丝,是不是很诱人,地瓜绵软,不敢用力,就是得快点吃,不然凉了就凝固了。