轻断食6个月瘦15斤不反弹，减肥速度适中易坚持，皮肤不起皱
所谓“轻断食”，就是指在一周不连续的两天内减少饮食，其他日子正常饮食。轻断食日里女性摄入约千卡、男性约千卡的食物。
春语用轻断食的方法，在6个月内减轻体重15斤。或许有朋友说这不算什么，我可以在一个月内甚至一周就瘦15斤，但是我的体重降下来后一定稳定，没有反弹，且期间没有做体育运动。另一个好处是，剧烈减肥容易皮肤起皱，轻断食的减重比较温和，身材匀称。
轻断食有几个要点：
1、碳水化合物确实容易升高血糖，但也是人体能量的主要来源，因此轻断食日不能完全禁止碳水化合物的摄入，大家可以选择升糖指数比较低的食物，比如藜麦、燕麦、粗粮等。
2、适度补充蛋白质，比如鱼类、虾肉或者植物蛋白（如豆腐）。
3、轻断食日减少脂肪的摄入，用深海鱼代替肉类，尽量少油少盐，多食用蔬菜类低脂食物。
4、保持矿物质和维生素的摄入，比如坚果、低糖水果。
这样的汤羹类我们之前做过一道番茄豆腐菌菇汤，用番茄搭配内脂豆腐，再打上蛋花，让整道汤既营养又美味，同时又低油低脂，满满一大碗，喝得饱饱的，却并没有多少热量。
轻断食很适合不喜欢运动或没有时间做体育运动的朋友，温和减肥、皮肤不起皱。我们介绍的很多美食，不一定是严格意义上的减肥餐，但完全可以作为轻断食或者平时的饮食，长期坚持也有减重（至少是维持体重不升）的效果。
不过上面这道汤毕竟偏素，在轻断食日定在休息日时，自然毫无压力，但是当轻断食日在工作日时，难免觉得这样的一碗汤不够“给力”。因此今天春语给大家带来一道“番茄虾滑汤”，让你即使在工作日里轻断食，也能活力满满。
帮你挺过轻断食日的汤
虾滑，是虾肉加入蛋清和适量淀粉制成的。虾肉是一种高蛋白低脂肪的食物，每克虾中含蛋白质16.4g，脂肪仅为2.4克，非常适合在减肥期食用。而且虾肉很好消化，对于病后虚弱以及需要调养的人来说，也是非常好的食物。买成品虾滑时，可以通过包装背后的配料表来获知虾滑的成分。
因此，用虾滑来做汤里的主料，既能给身体补充营养和活力，又不会增加身体负担、过多的摄入热量，实在是非常合适。
轻断食6个月瘦15斤不反弹，减肥速度适中易坚持，皮肤不起皱
主料：虾滑、番茄、金针菇
配料：香菜
来张笑脸
虾滑用是将虾肉剁碎并加入蛋清和少量淀粉制成的。大家可以直接去市场买成品，买的时候可以详细的看一下热量表，通过碳水化合物的含量就能判断出淀粉的多少了，尽量买淀粉含量少的。当然也可以自己买来鲜虾去壳后剁碎来制成虾滑。
做法：
将番茄洗净后切块。如果特别在意西红柿皮的话，可以在番茄上面切个十字花，然后拿开水烫个两三分钟。不过因为是轻断食日的饮食，建议大家尽量以简单快捷的手法来制作菜肴。
番茄切块
2.姜切片，大葱切成葱花备用。香菜切段。
葱姜与香菜
3.金针菇切去根部，用手拆散，洗净备用。
4.锅里放少量油，只要能炒香姜片和葱末即可。中小火炒香姜片蒜花后，加入切好的西红柿块翻炒。
翻炒番茄块
5.待番茄稍稍炒软后，即可加入清水，水开后，加入洗好的金针菇。
水开后加入金针菇
6.将火转为小火，用吃火锅练出来的下虾滑的手法，把虾滑下进锅内（最近火锅店的服务越来越好，已经很久都没机会下虾滑了），实在弄不圆的就直接上手，带上一次性手套用虎口挤也是可以的。
用手挤就可以
7.大火煮上2分钟，看到虾滑都浮上来后，就可以加入食盐调味了。一般来说，轻断食日要求低盐食物，这道菜里，番茄提供了很好的酸味儿，所以只要一丢丢盐就能让菜肴变得有滋有味，并不需要加太多盐。喜欢汤感浓稠的朋友就加入一点点的水淀粉，这样并不会让热量超标，就当补充碳水化合物了。出锅后撒上香菜即可。
少量加盐
这样一道番茄虾滑汤，由虾肉提供身体所需的蛋白质，番茄提供必要的维生素，同时金针菇本身也是高钾低钠食物，符合低盐的需求。
这道汤喝起来有西红柿的微酸，有虾滑的微香，吃起来更是幸福感满满，完全感受不到减肥、轻断食的痛苦——除了不能吃太多这件事以外。
小TIPS：
从市场上买回来的虾滑解冻后虾肉会失去弹性，建议大家在把虾滑解冻后，用筷子按一个方向搅拌一会儿，以使虾滑重新上劲，恢复弹性。这样做也让虾滑在入锅后不容易散开。
轻断食是一种多数人都能坚持的方法，如果完全禁绝自己的食欲，长期来看是很难坚持的。毕竟我们不是模特、演员，只为一个减肥就付出如此大的代价，心理上也不容易接受。6个月瘦15斤，看起来不算快，但如果能不反弹，皮肤不起皱，不严重影响生活，效果也很不错了。
