北京治白癜风最好的专科医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/jzpj/金针菇具有较高的营养价值和药用价值，在国际上被誉为“超级保健食品”。就营养价值方面来说，它不仅富含丰富的蛋白质，还富含多种维生素及矿物质，其中的精氨酸和赖氨酸更是对儿童智力的增长有着十分重要的作用，因此在日本人又被称为“增智菇”。最常见的金针菇的吃法就是炒着吃或者是炖汤了。蒜蓉做法也很受大家的喜欢，这种做法比较简单，新手也可以尝试，基本上是零失败的，味道不输烧烤店大厨，感兴趣的小伙伴不要错过了。
By迷你阳木木
用料
金针菇克大蒜1头盐1克蒸鱼豉油2-3勺芝麻油1勺小葱2根做法步骤
1、金针菇切去头部，洗干净撕小朵，放盘子里
2、蒜切碎沫，葱花切碎
3、热火热油，把蒜末放进去，然后关火，利用油温炒香蒜末
4、加入盐拌匀
5、把蒜蓉浇在金针菇上
6、锅里烧开水，放入金针菇蒸8分钟
7、蒸出来的水倒出小碗里
8、加入1勺芝麻香油，2-3勺蒸鱼豉油
9、撒上葱花
10、倒入调好的汁
11、泼上一点热油，激发葱香味
12、开吃啦~浓浓的蒜香味
小贴士
可以用蒜泥器把大蒜打成泥哦
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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