金针菇

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爱上营养早餐第74天早间分享第 [复制链接]

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健康生活每一天营养每一餐!

东方盛和高级营养师熊怡瑛早间营养健康分享

健康每一天

        

营养每一餐

        

食材:

主食:米线

蔬菜:金针菇、虫草花、口蘑、平菇、西红柿

蛋白质:羊肉

水果:火龙果

调味料:芝麻油、橄榄油、生抽等

制作方法:

1、虫草花羊肉汤米线:

(1)羊肉先冷水浸泡8小时去除血水,中间换2次水,待血水去除后放入锅中加水、料酒、姜片煮开3分钟后洗净切小块加山泉水、姜片、胡椒粉炖2小时备用,

(2)将金针菇、虫草花、口蘑、平菇洗净、西红柿洗净去蒂,白蘑菇、西红柿切片、平菇撕成小块

(3)将之前熬好羊肉汤分一些在一个小锅,先加入白蘑菇、平菇、西红柿煮10分钟后加入米线、金针菇、虫草煮开后加入适量盐调味即可

(4)调味碟:用香油、橄榄油、生抽和适量新鲜红椒粒拌匀即可

2、水果:火龙果洗净切块

所有成品摆盘即可

营养成分:

能量:.8kcal

蛋白质:16g

脂肪:7.6g

碳水化合物:88g

膳食纤维:4.4g

富含优质蛋白质、碳水化合物、B族维生素,磷、铁、锌等矿物质以及特别低的胆固醇和脂肪,冬天适量吃羊肉能够起到进补驱寒的功效,并且冬天吃羊肉可以促进血液循环,补气养血,以及强身健体,还能健脾暖胃、延年益寿且味道鲜美!

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珍惜粮食人人有责、光盘行动从我做起!

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