青岛是一个沿海城市，很多人都喜欢去那里旅游。老城区以人文风情游为主，沿海地区主打滨海风光游。
十五也去过青岛玩了小一周，除了美丽的风景以外，最让我心动的，就是青岛的美食了。
青岛菜系属于山东菜支的胶东菜系。以鲜咸为主，海鲜口味，比较清淡。
今天十五就给大家介绍一下，去青岛旅游你一定不能错过的美食！
01
烧烤
烧烤虽然在哪个地方都有，但是在青岛吃烧烤的氛围却是独一无二。
青岛烧烤的种类有很多，荤菜有脆骨、肉筋、鸡翅、鱿鱼串、等等，素菜则有茄子、土豆片、金针菇之类的。一口烤串，一口青岛啤酒，吃起来好不快活！
最受欢迎的烧烤非鱿鱼串莫属了，色香味美，肉质鲜嫩。十五觉得，错过什么都不能错过烤鱿鱼~
通常卖烧鱿鱼的摊档都有一块很大的铁板，我们吃的美味鱿鱼就是用这块铁板工具来煎出的。
02
蛤蜊
辣炒蛤蜊是青岛十大特色小吃之一，别具一番海鲜风味。
蛤蜊肉质鲜嫩，在和辣椒翻炒的过程中逐渐入味，刚吃下去的时候你可能不觉得辣，但是慢慢品尝，辣味就会渗透你的味蕾。
03
鲅鱼饺子
市面上有的芹菜馅饺子、韭菜馅饺子、牛肉馅饺子、猪肉馅饺子等等各式各样的饺子，相信大家也都吃过。
但，十五今天要给大家推荐的，是青岛的一大特色——鲅鱼饺子。鲅鱼为群游鱼类，肉嫩鲜美。每年春季洄游至青岛近海，成为青岛人必尝之物。
鲅鱼饺子，是将鱼肉切成小块，放入适量的调料。下锅急活煮出来的饺子，晶莹剔透，一口下去就能感受到鱼肉的鲜嫩，令人回味无穷。
04
排骨米饭
青岛是排骨米饭的发源地，也是独有的美食，最早的一家店距今已有80多年历史了。
作为青岛的十大名吃之一，排骨米饭在岛城内已经有许多家餐馆。虽然做法不复杂，但是过程还是有些许小讲究。在熬排骨的时候，要注意保持鲜香味。既要做到肉不脱骨，又要做到入口即掉的特点。
05
海凉粉
海凉粉是青岛十大著名小吃之一，它不同于陕西的凉皮和北方的凉粉，这两种小吃都是以淀粉或绿豆为主材料，而“青岛凉粉”是以青岛独有的一种海底冻菜熬制而成，营养价值高，四季皆可食用。青岛人就爱在夏天时做下酒菜，消暑又美味。
06
海螺
海螺是青岛的深水特产，在青岛最常见的做法是油爆海螺，这道菜不仅被评为山东省首届鲁菜大奖赛优秀菜，也是青岛十大代表菜之一。
海螺肉鲜而不腻，嫩滑酥软。不是十五吹牛，这样一盘我能再点十次，实在是太好吃了！
07
笔管鱼
笔管鱼形状奇特，它是一种体型细长的墨斗鱼，有的写为比管鱼。大连、青岛等地的朋友也有叫它海兔子的。笔管鱼是青岛人的最爱，外来的朋友也可以品尝一下。
这种海鲜，在青岛最常见的做法多是和韭菜一起炒。除此之外，新鲜的笔管鱼也可以白灼，蘸着生抽辣酱吃，味道鲜美有嚼劲。
08
葱拌八带
“葱拌八带”是青岛市民居家常备家常菜之一。八带即为章鱼(八抓鱼)，现在许多饭店销售量较多的海鲜菜。
以青岛本地产八带，凉拌本地小葱，是一道具有本地特色代表菜。炎炎夏日，吃凉拌八带解暑最合适不过了，鲜香味美，口感爽脆，超级开胃。
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除了这些美味好吃的青岛美食，还有更多不一样的美味等着你来发掘呢，有时间就动起身来亲自去品尝一番吧~
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