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科普营养冬季吃火锅,营养师有话说 [复制链接]

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中国临床营养网(lcyycc)

作者介绍

陈婷婷

中国人民解放军联勤保障部队第(原)医院营养科营养师

《中国临床营养网》签约营养师

负责九里松院区肠内营养制剂的配送、实习带教、分管科室的会诊及静息能量消耗测定、治疗膳食质量与卫生监管、食堂员工的培训与考核、为兵服务等工作。

擅长糖尿病、肾病、妊娠期三高患者的营养指导。

年12月被评为医院先进工作者,年12月被评为优秀带教老师。

在寒冷的冬季,火锅成了现代都市的象征,其特色就是现吃现烫,吃的时候仍热气腾腾,汤物合一,且口味辣、咸、鲜,吃到大汗淋漓、酣畅之极,有解郁除湿之功效。

而今,火锅发展出了很多标新立异的种类,如鸳鸯锅、海鲜锅、麻辣锅、养生锅……清淡各别,各取所需,可以根据个人喜好添加不同的调味料、食物,老少皆宜。

(图片来源:

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