先来讲几个重点。
微波炉泡发干货：
像粉丝、干香菇、木耳、干豆制品这些，泡入水中，用微波炉转2分钟，就可以泡发。比传统泡发法节省了好多时间。
关于放油顺序的问题：
1.先放油，比如爆香蒜泥、洋葱、花椒这些，先和油混合拿去转一下，来达到增香的效果。
2.和食材一起放，不需要爆香效果的，比如清炒蔬菜类，油盐啥的一起放就行。腌制肉类，比如腌肉片、鸡翅这种。
3.最后放，一般用于花椒油、香油这类调味型油，用来最后增香的。
4.单独放，比如和其他调味料一起调成料汁，淋入食材。
这些都在下面的食谱里有体现。
微波炉蒜蓉金针菇粉丝虾
食材：粉丝1小把、金针菇1小把、虾十来个
料汁：蒜蓉2大勺、小米辣2个、食用油2勺、生抽2勺、蒸鱼豉油2勺、蚝油1勺、清水2勺
做法：
1.微波炉泡发粉丝。粉丝剪小段，入微波炉容器，高火2分钟。粉丝就泡发好了。（这个小技巧用起来呀，泡发腐竹、木耳啥的都可以呀~）
2.把其他食材全部处理好，蒜末+辣椒+油混合均匀，盖上保鲜膜微波炉中高火1分钟，放入剩余调料，搅拌均匀。
3.粉丝+蒜蓉料汁+金针菇+虾+蒜蓉料汁这样铺好，轻盖盖子，高火3分30秒左右。最后还可以撒点葱花。
微波炉豆皮肉卷
蛋白质爆炸的一道菜，营养满满，味道也超棒！也很适合带便当！
食材：豆皮一大片、猪肉末g
腌肉料：姜末、葱末、花椒粉、黑胡椒盐适量，生抽1勺，蛋清1个，香油少许
做法：1.豆皮先用开火泡软备用，或者泡在水里入微波炉转1-2分钟。2.猪肉末里加入所有调味料，搅拌至上劲。3.豆皮铺平，放上猪肉馅，卷起来放入盘子里。4.入微波炉高火5分钟即可。（盖盖子豆皮会软一点，水份多一点，不盖盖子豆皮会韧一点，整体干爽一点，可根据自己的口感来）
营养小知识：豆皮是非常优质的植物蛋白质，富含卵磷脂和各种矿物质。但是植物蛋白的氨基酸往往种类不齐、比例不好，如果和动物蛋白质搭配起来，取长补短，相互补充，营养价值就能得到很大提升。这道豆皮肉卷就是很好的结合，猪肉也可以换成鸡肉、牛肉、鱼肉、鸡蛋等。
微波炉咸蛋*娃娃菜
超级简单鲜美！
食材：
娃娃菜1棵，咸蛋*2个、蒜2瓣，盐鸡精适量
做法：
1.咸蛋*里加一点油，入微波炉转1分钟，可以盖一下，防止蛋*飞溅，然后拿出捣成泥。
2.蒜末、咸蛋*泥、娃娃菜和调料放入微波炉容器里，盖盖子，高火转5分钟，取出搅拌均匀即可。
微波炉香菇炒莴苣
香菇和莴苣的搭配，富含膳食纤维，热量低，非常适合减脂和三高人群。
食材：
莴苣1根、香菇4个、大蒜2瓣、小米辣2个、蒸鱼豉油1勺、清水2勺、淀粉半勺、盐鸡精少许
做法：
1.莴苣切条、香菇切片，辣椒、蒜切末。
2.蒸鱼豉油1勺、清水2勺、淀粉半勺、盐鸡精放入小碗，调成咸淡适宜的料汁。
3.食材全部入容器，倒入料汁，高火4分钟即可。
微波炉泰式柠檬鱼片
酸酸辣辣的鱼片特别开胃～不管是作为待客之菜还是日常健康减脂菜都非常棒！
食材：
鱼片g、柠檬几片、芹菜1根、青红椒1个、姜蒜少许、鱼露1大勺、香油半勺、白胡椒粉少许、盐少许
做法：
1.鱼片洗清干净备用，芹菜、青红椒、姜蒜全部切末。
2.柠檬汁、鱼露、香油、白胡椒粉、盐调成料汁。
3.所有食材全部混合，搅拌一下，入微波炉，轻盖盖子，高火转2分钟即可。量多可适当延长时间。
微波炉照烧猪排饭
虽然颜色没有平底锅煎的那么好看，味道还是很不错的！也可以换成鸡胸肉。
食材：猪排2块米饭1份蔬菜1份
料汁：姜蒜末1勺、生抽2勺、蚝油1勺、蜂蜜小半勺、淀粉1勺、白胡椒粉少许、清水1勺
做法：
1.所有料汁材料混合均匀，淋到猪排上面，腌制20分钟。也可以冰箱冷藏过夜。
2.先入微波炉高火转2分钟，然后翻面转2分钟。
3.取出放入蔬菜，盖盖子，继续转2分钟。
4.米饭铺在碗底，摆上猪排和蔬菜，容器里还有凝固的料汁，可以加一点点水，转20秒然后淋到猪排上，撒点葱花和白芝麻装饰即可。
微波炉鸡蛋丝拌菠菜
非常简单快捷又很好吃的一道小菜。
食材：
洋葱一小块、鸡蛋1个、菠菜小把，蒸鱼豉油1勺，白芝麻少许
做法：
1.鸡蛋打散，蛋液倒入盘中铺平，不盖盖子微波炉高火50秒，鸡蛋大一点的1分钟。鸡蛋饼切丝备用。
2.洋葱切丝入容器，倒一点油搅拌均匀，微波炉高火1分半钟，能闻到葱香味就行。
3.取出放入菠菜和蒸鱼豉油，盖盖子高火2分钟，加入鸡蛋丝和一点白芝麻搅拌均匀即可。
微波炉虾滑萝卜汤
这个汤真的好好喝，清甜鲜美，饱腹感强热量极低，多吃也不长胖！
食材：
虾滑1袋、白萝卜1小段、大葱1段、黑胡椒/盐/鸡精/香油适量
做法：
1.大葱切段放入微波炉容器里，倒入少许食用油，搅拌一下，入微波炉高火一分钟。（目的是取葱香，换成小葱、洋葱也可）
2.萝卜切丝放进去、虾滑挤出来，加入和食材齐平的水，微波炉高火转6-7分钟。
3.取出加盐、鸡精、黑胡椒，滴几滴香油即可。
希望能给你一点灵感！下期再见！
以上就是今天的分享了，愿大家好胃口好心情！关于我的菜谱有任何疑问或者做法的讨论，欢迎在评论区交流。另外，如果我的文章对您有帮助，也请您