TUhjnbcbe - 2023/9/15 20:17:00
作者：宝宝知道王子与公主妈黑木耳是一种营养丰富食用菌。含糖类、蛋白质、脂肪、磷脂、氨基酸、维生素和矿物质。还含有木耳多糖、麦角甾醇、黑刺菌素等成分。其中矿物质含量丰富，铁的含量极高，是猪肝的7倍，钙、镁含量也非常丰富。由于木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。黑木耳中的胶质可以吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质，最终将它们排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。此外，也有降低胆固醇、降低血脂的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳含有黑木耳多糖，它具有很强的抗凝血作用，可降低血小板，预防血栓症，防治心血管疾病等作用。黑木耳还具有提高免疫功能、预防动脉粥样硬化、降血糖、延缓衰老、消炎抗菌、抗癌、抗突变等作用。成品图:主要食材:黑木耳适量，金针菇适量，胡萝卜一个，瓢儿白两个，蒜1个，小葱适量，香菜1根。黑木耳我这里用的干木耳，提前用开水泡开，然后用水多洗几次，因为里面有沙质，然后用手将黑木耳撕开小朵，也可以用刀切黑木耳。胡萝卜用清水清洗干净，用刀把它切成丝丝。金针菇去头部用清水清洗干净，然后留在盘子里备用。用清水将蒜，小葱，香菜洗干净，用刀将蒜切片，小葱切末，香菜切段备用。将瓢儿白用清水洗净后，搬成一片一片的。锅里放水，待水开后放入飘儿白煮一下捞出，在盘子里装上飘儿白，摆盘也要美美哒!炒锅里放油，待油八成热时，放入黑木耳炒一会儿，大家要注意黑木耳放在油锅里容易沾油出来，一定要小心。这时加入金针菇，胡萝卜丝，大蒜，均匀的翻炒一下。喜欢吃辣椒酱的可以加一些辣椒酱，比较好吃哦！因为我家有宝贝要吃，所以我加了一勺郫县豆瓣，做出来的味道很好吃的哟!文章来自宝宝知道，更多孕产育儿精彩内容，请下载“宝宝知道”APP