导语：“饭前喝汤，胜似良方”，分享5道快手汤，营养又美味，老少皆宜
春天是最适合养生的季节，在饮食方面需要更讲究。老话说：“饭前喝汤，胜似良方”，那么我们不妨在吃饭前喝碗汤，不仅可以润滑胃肠道、增加饱腹感，还能补充营养，经常这么做对身体十分有益。
分享5道快手汤，营养又美味，老少皆宜，胜过大骨汤，学会了做给家人喝！快来看看都有哪些汤？照着做吧。
一、紫菜虾丸汤
做法：
大虾剥成虾仁，去掉虾线，冲洗后沥干水分。然后将虾仁倒进料理机，打成肉泥。
处理好后放入料酒、盐、蛋清、淀粉，朝着一个方向不断搅拌，变得十分粘稠为止。
紫菜放进碗中，加水浸泡三分钟。枸杞清洗干净待用。香葱洗净切葱花待用。
锅内加水，煮开后抓取虾泥，从手的虎口挤出丸子，再用勺子取下来放进锅内，也可以直接用勺子团出丸子。
丸子都入锅后，煮到浮起来，再放入紫菜继续煮两分钟。
最后放入枸杞，加入盐、胡椒粉调味，出锅前放几滴香油。盛出后撒些葱花，这道汤就做好了。
二、裙带菜豆腐鸡蛋汤
做法：
干裙带菜放进碗内，加入适量水浸泡，泡发后清洗干净，再切成小块待用。
嫩豆腐切成小块待用。葱花切好待用。
锅内加适量油，烧热后转小火，打入两三个鸡蛋，煎到两面金*，再用锅铲分成小块，或者取出来切成小块。
然后倒入裙带菜翻炒几下，再加入适量清水，大火煮开。
最后放入豆腐块、鸡蛋块，继续煮三分钟。煮好后加入盐、胡椒粉调味，再放些葱花，这道汤就做好了。
三、番茄金针菇汤
做法：
番茄清洗干净，再用开水烫几分钟，烫到能去皮后，将外皮撕掉，切成小块。
金针菇去掉根部，再清洗两遍，沥水待用。鸡蛋打进碗中搅散；淀粉水、葱花准备好待用。
锅内加少许油，烧热后倒入番茄，炒出汁水，再加入适量清水，大火煮开。
接着放入金针菇，继续煮两分钟。时间到后倒入淀粉水搅拌均匀，再淋入蛋液。
最后加盐、鸡精调味，撒些葱花出锅。
四、海带冬瓜肉片汤
做法：
干海带泡发洗净，切成小块待用，也可以直接用海带结。冬瓜去皮去内瓤，洗净后切成小块。
猪里脊冲洗干净，切成薄片，加水抓洗去掉血水，再加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。
锅内加油，烧热后放入冬瓜翻炒，再倒入适量清水，放入海带，煮到冬瓜熟透。
接着倒入肉片，快速搅散，煮到肉片熟透。最后加盐、鸡精调味即可。
五、丝瓜菌菇汤
做法：
丝瓜去皮洗净，切成滚刀块。鸡蛋打进碗中，加少许盐搅散；白玉菇去掉根部，清洗干净，切成小段。
锅内加油，烧热后转小火，倒入蛋液，煎成蛋皮。煎好后取出，切成小条待用。
丝瓜、白玉菇倒进锅内，炒一分钟，再倒入适量清水，大火煮两分钟。
接着放入鸡蛋皮、盐，再继续煮一两分钟。最后尝一下味道，淡的话再加少许盐调味。
以上五道汤做法简单，营养又美味，比大骨汤好多了，不妨经常做给家人喝。我的分享就到这里了，喜欢我，就请