TUhjnbcbe - 2023/10/22 13:22:00
菌类食品是当今世界上最流行的低脂肪、富含天然维生素的食品，也是公认的安全食品和保健食品。这些不同种类的菇菌食品，都拥有丰富的矿物质、纤维质、维生素等营养成分，而且它们几乎没有任何热量哦！对于想要减肥的姐妹绝对是一个极佳的选择。没有热量，还促进代谢，让健康加倍！一、蘑菇含有丰富的蛋白质与氨基酸成分，因此能消除肠胃胀气现象，治疗呕吐腹泻。大量的植物纤维具有防止便秘、预防糖尿病，降低血液中胆固醇含量的作用。属于营养丰富又美味的开胃餐点，可促进食欲，同时补充维生素B2。蘑菇荷叶减肥汤材料:蘑菇克，荷叶1张作法:1、先把蘑菇和荷叶洗干净，然后把蘑菇放入锅内，加上一大碗水。2、沸腾后，把荷叶放入一起煮5分钟加盐即可。排骨蘑菇汤材料:大排骨克，蘑菇克，番茄克，料酒15克，调味适量做法:1、将每块大排骨用刀背排松，加料酒、盐腌渍15分钟。2、锅中加入沸水，放入大排骨、蘑菇、低火炖15分钟，再用高火蒸8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。红萝卜蘑菇汤材料:红萝卜克，蘑菇50克，*豆30克，西兰花30克，调味料适量做法:1、红萝卜去皮切成小块，蘑菇切片，*豆泡透蒸熟，西兰花掰成小颗。2、锅中放油加热，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，放入清汤，用中火煮。3、待红萝卜块煮烂时，放入*豆、西兰花、调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。二、金针菇维他命B含量是所有菇类中最高的，不但具有消除疲劳的好功效，还可以提高糖质与脂肪的代谢，让减重计划更顺利。丰富的不溶性纤维成分，能促进肠胃的代谢功能。拥有的尼克酰氨元素，可促进维他命B的作用与糖质的代谢，对减重也有利。*瓜金针菇汤材料:金针菇80克、香菇60克、大*瓜克、调味料适量做法:1、大*瓜削皮、切片，香菇切条。2、上述材料与金针菇加盐适量、味精烹煮，出锅前放入香菜。金针菇烩豆腐材料:豆腐2块、金针菇80克、橄榄油、调味料适量做法:1、炒锅置炉上开大火，内放2大匙橄榄油。2、放入豆腐、金针菇翻炒后，加适量调味料烧入味即可。凉拌金针菇材料:金针菇60克、*瓜60克、胡萝卜30克、芥末油适量做法:1、分别将*瓜、胡萝卜洗净切成丝。2、金针菇放到开水中焯一下，马上取出放凉。3、将*瓜丝、胡萝卜丝、金针菇加入盐、少许糖、香油、酱油、味精、醋、芥末油搅拌均匀。三、木耳外型上分黑木耳和白木耳（银耳）两种，营养成分大同小异，但是价值较高的白木耳，则被中医视为不老的长寿秘方。木耳的维生素D含量高，居所有菇类食品之冠，拥有的植物纤维也是最丰富的，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食用的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥的作用。木耳豆腐汤材料:黑木耳25克，豆腐克，鸡汤1碗，调味料适量做法:1、先将木耳洗干净后用水浸泡，豆腐切片。2、将豆腐与木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。凉拌木耳海带芹菜材料:芹菜克、海带克、黑木耳克做法:1、先将木耳与海带洗干净后用水浸泡，待涨发后取出，切成丝状，用沸水烫熟。2、嫩芹菜梗切成约3厘米的段，放入沸水煮3分钟后捞出，再将黑木耳、海带、芹菜放碗中加入盐、味精、香油搅拌均匀。冰糖银耳莲子羹材料:莲子30克、银耳20克、冰糖30克、红枣20克做法:1、将银耳、莲子、红枣分别用水泡发，银耳去蒂根，洗净撕成瓣，莲子去芯，冰糖打碎。2、将银耳、莲子放入炖锅内，加清水毫升，放入冰糖，用中火烧沸，文火炖熬1小时即成。