夏天来临，到了凉菜的季节，冬天被下架的凉菜纷纷卷土重来，被摆上餐桌。
最近在看向往的生活，跟着*磊*小厨学做菜，孩子最近在看美食大冒险，我看完向往的生活没事干也跟着看了几集。
还别说，这个美食大冒险拍的还有点意思，看了几集，我也寻思着自己在厨房玩个美食大冒险，借着刚从*磊*小厨那学到的几招，玩点创新。
于是就有了今天的这道汇集着*瓜胡萝卜金针菇的凉拌三丝，我们家从来没有把这三个食材拌在一起过，这次一试，感觉真不错，从此加入家常菜谱。
主料：*瓜1根胡萝卜半个金针菇半把
辅料：小米椒2个香菜2g大蒜5g醋5ml白醋5ml生抽10ml
糖0.5g香油3ml辣椒油适量盐适量亚麻籽油适量
具体步骤：
1、将*瓜、胡萝卜、金针菇洗净，另备好香菜、红辣椒、大蒜
2、锅中加适量水烧开，放入金针菇焯水3分钟
3、将*瓜、胡萝卜切丝入盆，用压蒜器把大蒜压碎，入盆
4、把焯过的金针菇过一遍白开水，沥干水分备用
5、香菜和红辣椒切碎，入盆
6、加入糖，醋，白醋，生抽，香油，辣椒油，盐，亚麻籽油
7、搅拌均匀便可装盘，成品图如下，家常菜谱凉拌三丝，就像美食大冒险一样！
就像美食大冒险一样！