万万没想到，它是天然“消炎药”，春季吃了防过敏，早懂早受益。春天来了，花粉到处飘，又到了容易过敏的季节，小编也不例外，每年春天都要经历一段难熬的时期，过敏性鼻炎，过敏性结膜炎都找上门来，眼睛鼻子都难受的不得了。但是你知道吗，其实在我们身边就藏着一个消炎防过敏的好食材，它就是金针菇，真的是万万没想到。敏感体质的朋友尤其应该多吃，常吃能够改善体质，增加免疫力，而且金针菇价格实惠，做法又很多，是一个百搭的食材，今天咱们就看看平底锅煎培根金针菇卷的做法吧。
平底锅煎培根金针菇卷
By尘暁
配料：
培根3-5条、金针菇适量、玉米油30-40毫升、黑胡椒粉适量
烹饪步骤：
1.金针菇清洗干净，切掉一点老的根部，然后分成小束。培根清洗干净，用厨房纸巾擦干，然后将长条一分为二或者三。每一小条培根上放上一小束金针菇，卷起，然后用洗干净的牙签固定住。
2.不粘锅中，倒入玉米油。油量一薄层即可。开大火将油烧温热。
3.转中火，排入培根金针菇卷。开始慢慢煎。
4.煎到单面焦*，就可以翻面。将两面煎到微微焦*，金针菇表软。将培根的香味煎出来。
5.出锅，装入盘中。
6.撒入现磨的黑胡椒粉就可以吃啦。
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如何挑选优质的金针菇呢？1、要看颜色了，我们在挑选金针菇的时候，都知道金针菇的颜色是非常的纯，如果我们看上去金针菇的颜色是非常的不亮的话。那我们一定要拒绝购买哦！这种金针菇肯定是新鲜的，或者看金针菇是非常的焉，那我肯定是剩的金针菇了，我们只要看金针菇的颜色是柔和的就可以了。2、看菇帽了，新鲜的金针菇，菇帽是根本不会裂开的，而且，菇帽基本上都是半球形的，根本就不会张开。如果你见到的这种金针菇可以购买哦！相反的，如果菇帽裂开，那么很遗憾，那种金针菇千万不要买了。肯定是不新鲜的。
金针菇的根浇水真的可以再长出来吗？
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