烤金针菇
By小小多和包子
空气炸锅烤东西真方便，这不，烤一把金针菇，加点酱汁和剁椒一拌，撒点葱花，可好吃了。没有空气炸锅用烤箱一样做。
原料：金针菇、葱花、剁椒、蚝油、生抽、凉白开、玉米油。
做法步骤：
第1步、金针菇洗干净，切去根部1厘米左右部分，拆分成小指粗细的一束束，然后晾下水。
第2步、用两层锡纸折成盘子状，放进空气炸锅的炸篮内，表面刷一层油。
第3步、将金针菇平铺在锡纸上，度先烤5分钟。然后翻一个面，将下面没有烤到的金针菇翻上来，再烤3-5分钟。量少就烤一次。
第4步、取一个小碗，加1汤匙生抽、1汤匙蚝油，半汤匙玉米油和1汤匙凉白开拌匀，做酱汁。
第5步、准备适量葱花。
第6步、金针菇烤好了，表面微焦，有点干缩了，将调好的酱汁均匀淋在表面。
第7步、再点上一些剁椒，再烤2分钟左右。
第8步、最后，撒上一点葱花，开吃咯。
小贴士：
1、金针菇洗干净要晾下水，水太多不好烤。2、空气炸锅的容量小，金针菇多的时候，重叠得比较厚，所以烤了2次，中间翻了一次面。量少或用烤箱烤的话，烤一次就行。烤到表面微焦，略有收缩。3、调味随自己喜好。
来自美食天下小小多和包子的作品。
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