青菜萝卜，各有所爱，蘑菇我都爱。为了自己的健康，我实在是一天都不该离开蘑菇。蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。
蘑菇蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。蘑菇含有多种维生素。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A。一朵蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20卡热量。
蘑菇清炒蘑菇
原料：香菇，葱，蒜
做法：新鲜的香菇，斜着切片，这样容易进味。
用葱蒜提味，香菇急火快炒，勾薄芡，加盐水煮开就好了
香菇炒肉片
原料：新鲜香菇，姜，肉，胡萝卜，油，酱油，蚝油，盐，鸡精，葱花
做法：
1.新鲜香菇洗净去蒂后切片。
2.姜切片、肉切片。胡萝卜切薄片。
3.锅里加油烧热，下姜片爆香，入香菇片翻炒至渐渐有水出，再加入肉片和胡萝卜，加酱油、蚝油同炒。
4.炒至肉片熟透，调味加盐、鸡精、葱花，翻匀即可出锅
蘑菇炒肉片蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第6种味道鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的美味补给。其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。替代主食，数据显示：如果人们每餐用克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。#新手作者专属活动第三期#
方家铺子，山珍菌蘑菇大个饱满！
方家铺子山珍菌菇蘑菇福建大香菇g煲汤烹饪火锅食材始于京东月销量1万好评率99%火热秒杀无理由退换京东配送￥37.9购买小贴士：
不要选购太熟蘑菇，品质不佳，七八成熟最好。好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。除滑菇、金针菇外，最好购买表面没有腐烂、形状比较完整，菇柄粗短、菇盖圆、盖面光滑平展、边缘肉厚的好，选择没有发酸、发臭的蘑菇。
以上就是今天的分享内容，感谢阅读，喜欢这篇文章欢迎点赞、转发、分享或留下你宝贵的意见。再次感谢您的支持，祝您身体健康，生活愉快！扩展阅读健康养生知识：西红柿如何选购和烹调，告诉你方法，教你技巧
经常吃西红柿，女土养颜美容，男士身体健康
西红柿是减肥佳品，坚持3个月，效果看得见
西红柿生吃好，还是煮熟吃好，我来告诉你答案