在夏季的时候，我们总是喜欢呆在房间里，吹着空调吃着烧烤。偶尔和三两个好友出去吃吃烧烤，想起来就是非常的开心了。但是一直吃这种东西对身体的伤害还是很大的。那么为何不尝试做一些小菜来奖励自己呢？比如今天分享的这道五花肉金针菇卷，光听上去就很吸引人，荤素的搭配也正合适。一直受大家欢迎，那么就去看看怎么做吧！
光听名字就知道这道菜的主菜是肉和金针菇。有些人可能不知道，这种菇类还是很有营养的，里面有很多的氨基酸成分，关键是里面其他钠含量很少，所以对于高血压的人来说是可以放心食用。而且也是家中经常必备的一种食材，平时吃火锅的时候相信是必不可少了。配上肉的话肯定是非常美味的一道菜，绝对不输外面的伙食！
首先我们要准备好做菜需要带材料，也就是今天的两份主菜。另外还要有一些调料进行调制，入味之后才能更香。我们准备的是五花肉，但是有些人觉得这种肉不好切。可以先购买放在冰箱里面冷冻之后再切，这样会容易很多。切好之后就可以先对肉进行一个简单的加工，将之前准备的姜片等调料放进去进行腌制，洗好的金针菇也可以适当的腌制一下。
接下来就是制作过程了，将金针菇等水分沥干之后用五花肉卷起来，放在之前准备好的锡纸上。怕食材粘住的话可以在锡纸上涂上一层植物油，因为要进烤箱所以在食材上也需要涂上油，防止温度太高而烤坏。
在烤的时候也是有讲究的，烤了大概十分钟之后就要拿出重新涂上酱料和油。最后撒上一些胡椒粉或者芝麻再烤几分钟就好了。这里的调料都是依据你们个人喜欢，没有什么大的要求。不过在烤的时候可不要烤焦了，尤其是对于一些新手来说。之后就可以叫上朋友一起喝啤酒吃美食了。
上面这些学会了吗，是不是很简单呢，记住夏天金针菇别炒或拌了，这样荤素搭配，用五花肉卷一卷烤一烤，再来杯啤酒就是绝配。干净有卫生，赶快动动你的小手学起来吧，您觉得这道五花肉金针菇卷怎么样呢？有更好的做法可以和我们留言分享！