▲酸汤火锅的做法：
√口味特点：采用番茄、柠檬、小米辣来调制酸辣味，酸辣开胃，不用任何增香剂，口味纯天然。
√底汤料：高汤25千克，鲜小米辣圈、白芹段各1千克，番茄（提前切碎）5千克，鲜香茅草、鲜南姜各克。
√调料：酸辣膏1瓶，青柠檬水克，小米辣汁1.3千克（小米辣克加入矿泉水克打碎），盐克，味精克，鸡精、白糖各克，椰浆2罐。
√配料：香料粉30克（香料包38元1包，3包起免邮费，咨询手机，QQ